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好きなアジアンスイーツ

<< 作成日時： 2007/04/20 23:23 >>

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好きなアジアンスイーツをひとつ挙げるとしたら、やっぱり杏仁豆腐ですね。お店で売っているものや、中華料理店で食べるものも、もちろん美味しいのだけれど、僕は時々、自分で杏仁豆腐を作って食べています。杏仁豆腐は、それほど難しい料理ではないので、慣れてしまえば、ライムの絞り汁を垂らして、さわやかな風味をつけたり、生クリームを加えてなめらかな口当たりにしたりなど、簡単な工夫でいろいろと楽しめるデザートだと思います。大抵は、出来上がった杏仁豆腐にマスカットや白桃をスライスしたものを散らして、フルーティーな味わいで楽しんでいます。なるべくやわらかめに作って、とろけるような口当たりにしたり、時には、蜜豆の寒天のように固めに作ったりと、いろんな楽しみ方が出来るところなどが、杏仁豆腐の魅力ですね。

そんな素敵なアジアンスイーツである杏仁豆腐に、どうやら強力なライバルが現れたようです。
その名も「ベトナムスイーツチェー」。

なんでも、ベトナムの伝統的なスイーツだとかで、豆やタピオカなど様々な素材にココナッツミルクやカキ氷などを混ぜて食べるものなのだそうです。テレビなどでも「ベトナム風ぜんざい」として紹介されていたとか。
これはいけません。なんだかものすごく美味しそうじゃないですか。書きながら口の中によだれが溜まってきました。杏仁豆腐の“キングオブアジアンスイーツ”の座が脅かされそうです。

そんな魅力的な「ベトナムスイーツチェー」が自宅でも手軽に美味しく食べられるように工夫され、「丸美屋」から新食感スイーツとして発売されたのだそうです。「丸美屋」の「ベトナムスイーツチェー」は、ココナッツミルクゼリーと蒟蒻入りタピオカ、ほくほく小豆と栗が混ざり合うバラエティー豊かな食感が楽しめる、ココナッツミルクのやさしい味をベースにしたものだそうです。
http://www.marumiya.co.jp/recommend/che/index.html

白状します。僕は、ココナッツミルクが大好きなのです。
これは早速、買わなくてはいけません。